情報漏洩のリスク(子どもの成績、名前、作品などの管理)を考えると、 学校のアカウントに販売店様が入ることはおすすめできません。
デモ画面でなくいちから使ってみたいということでしたら、講習会アカウントを触っていただくか、本番環境に架空の学校を作らせていただくのでそちらを発注して触ってもらうの方法が可能です。